在现代食品自动化生产中，涉及各种各样的检测测量，比如产品包装条码识别、字符缺失等。通常这些高度重复性的工作是依靠人工作业完成的。然而随着人们对质量要求升高和企业发展生产力的增加，人工作业难以跟上企业要求。为了保证产品生产质量，许多生产厂家开始谋求机械方式。机器视觉技术的发展进步让更多生产厂家重视，实践。

机器视觉检测在食品饮料行业的主要检测应用如下：

A. 食品外包装缺陷检测，比如外包装破损、条码有无、生产日期有无、其它字符检测等；

B. 检测透明瓶装透明食品液位、异物等；

C. 瓶装包装的瓶盖检测、有无、歪盖、错盖等；

D.统计食品生产数量，记录条码信息，测量食品尺寸等。

通过在生产线上安装机器视觉检测设备，对图像及时采集和处理，得到检测结果。操作简单，检测速度快，检测精度高，误判率低。